Truchiles en Nogada
Truchiles en Nogada Elaboró: Leydi Juárez Calderón INGREDIENTES 6 chiles limpios y desvenados 3 manzanas peladas y picadas 3 peras peladas y picadas 3 duraznos pelados y picados 1 plátano macho grande pelado y picado 2 dientes de ajo finamente picado 1\4 de una cebolla grande finamente picada 150grs de almendras peladas y picadas 2 […]
Sushi de Salmotrucha Ahumada
Ingredientes 125 g. de Salmotrucha Ahumada 1 taza de arroz japonés. 4 hojas de algas secas. 1 taza de queso crema. 1 pepino. 1/3 taza de vinagre de arroz . 4 cucharadas de azúcar. 2 cucharadas de sal. Preparación: Lava perfectamente el arroz, varias veces antes de cocerlo. Ponlo a cocer en un recipiente […]
Dip de Trucha Ahumada
Ingredientes: • 2 filetes de Trucha Ahumada • ¼ de tasa de queso crema • ¼ de tasa de crema agria • 1 cucharada de pimiento rojo picado • 1 cucharada de cebolla morada picada • 1 cucharada de perejil picado • 1 apio rebanado • Jugo de limón • Rebanadas de baguette Preparación: […]
Ensalada de Trucha Ahumada
Ingredientes • 4 filetes de trucha ahumada • 1 lechuga morada • ½ pepino, pelado y cortado en rebanadas delgadas • 1 cucharadita de mostaza inglesa • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco • 2 cucharadas de aceite de oliva • 100 ml. de yogurt natural • 2 cucharadas de rábano picante picado […]
Rollos de Salmotrucha Ahumada con Espárragos Asados
Ingredientes • 200 g. de Salmotrucha Ahumada • 1 manojo de espárragos • 2 cucharadas de jugo de limón fresco • 4 cucharadas de aceite de oliva • 2 dientes de ajo finamente picado • 2 cucharadas de albahaca rebanada a lo largo Preparación: Asa los espárragos con un poco de aceite de oliva, sal y […]
Carpaccio de Salmón Ahumado con Vinagreta Balsámica
Ingredientes • 200 g. de Salmón Ahumado • ½ taza de aceite de oliva extra virgen • ½ taza de vinagre balsámico • 1 diente de ajo • 1 cucharada de granos de mostaza molida • 1 puñado de hierbas finas • 1 paquete pequeño de aceitunas • Sal y pimienta Preparación: En un […]
Comunicado de Amatzcalli Pesca Deportiva
Así mismo, aplicando las restricciones necesarias indicadas en el mismo artículo 5 del citado acuerdo, en los incisos V y VI; las instalaciones de Amatzcalli en Metepec, permanecen también abiertas al público, tanto como un necesario punto de venta, como también para la práctica de la Pesca Deportiva en un ambiente limpio, al aire libre, […]
Menú Restaurante El Jagüey
¿No quiere cocinar? Perfecto, porque también puede comer o desayunar en el restaurante frente al lago, tenemos como especialidad la trucha, preparada de diversas maneras entre una variedad de platillos, que van desde antojitos mexicanos. Sin duda es una experiencia sin igual el comer en la naturaleza.
Trucha del mes 2019
Les presentamos un espacio para presentar a los que han registrado cada mes una captura grande cuando nos visitan y pesca en el lago. Este espacio es para darles un reconocimiento a su empeño como pescador y sobre todo a sus capturas. Con ello dejamos un antecedente de los ganadores de la trucha del mes. […]
Truchas del mes 2018
Les presentamos un espacio para presentar a los que han registrado cada mes una captura grande cuando nos visitan y pesca en el lago. Este espacio es para darles un reconocimiento a su empeño como pescador y sobre todo a sus capturas. Con ello dejamos un antecedente de los ganadores de la trucha del mes. […]