Información de la trucha
Trucha Arco Iris (Orcorhynchus mykiss). Nativa de la vertiente del Pacífico se le encuentra habitando los ríos, arroyos y lagos que se encuentran en la cadena costera desde el sur de Alaska hasta el sur de California, se distinguen variedades continentales que no emigran al mar, y variedades que sí lo hacen (andrónomas), un ejemplo […]
Trucha del mes 2021
Les presentamos un espacio para presentar a los que han registrado cada mes una captura grande cuando nos visitan y pesca en el lago. Este espacio es para darles un reconocimiento a su empeño como pescador y sobre todo a sus capturas. Con ello dejamos un antecedente de los ganadores de la trucha del mes. […]
Sushi de Salmotrucha Ahumada
Ingredientes 125 g. de Salmotrucha Ahumada 1 taza de arroz japonés. 4 hojas de algas secas. 1 taza de queso crema. 1 pepino. 1/3 taza de vinagre de arroz . 4 cucharadas de azúcar. 2 cucharadas de sal. Preparación: Lava perfectamente el arroz, varias veces antes de cocerlo. Ponlo a cocer en un recipiente […]
Dip de Trucha Ahumada
Ingredientes: • 2 filetes de Trucha Ahumada • ¼ de tasa de queso crema • ¼ de tasa de crema agria • 1 cucharada de pimiento rojo picado • 1 cucharada de cebolla morada picada • 1 cucharada de perejil picado • 1 apio rebanado • Jugo de limón • Rebanadas de baguette Preparación: […]
Carpaccio de Salmón Ahumado con Vinagreta Balsámica
Ingredientes • 200 g. de Salmón Ahumado • ½ taza de aceite de oliva extra virgen • ½ taza de vinagre balsámico • 1 diente de ajo • 1 cucharada de granos de mostaza molida • 1 puñado de hierbas finas • 1 paquete pequeño de aceitunas • Sal y pimienta Preparación: En un […]
Comunicado de Amatzcalli Pesca Deportiva
Así mismo, aplicando las restricciones necesarias indicadas en el mismo artículo 5 del citado acuerdo, en los incisos V y VI; las instalaciones de Amatzcalli en Metepec, permanecen también abiertas al público, tanto como un necesario punto de venta, como también para la práctica de la Pesca Deportiva en un ambiente limpio, al aire libre, […]
Trucha del mes 2019
Les presentamos un espacio para presentar a los que han registrado cada mes una captura grande cuando nos visitan y pesca en el lago. Este espacio es para darles un reconocimiento a su empeño como pescador y sobre todo a sus capturas. Con ello dejamos un antecedente de los ganadores de la trucha del mes. […]
Truchas del mes 2018
Les presentamos un espacio para presentar a los que han registrado cada mes una captura grande cuando nos visitan y pesca en el lago. Este espacio es para darles un reconocimiento a su empeño como pescador y sobre todo a sus capturas. Con ello dejamos un antecedente de los ganadores de la trucha del mes. […]
Premios Recibidos
¿Sabía que la trucha es un alimento sano durante el embarazo?
La trucha es un pescado azul muy rico en ácidos grasos omega 3, por lo que sus grasas son saludables. Existen dos tipos de ácidos grasos omega 3: EPA, que favorece las funciones vascular y circulatoria y DHA, necesario para e bienestar del cerebro, el sistema nervioso y los ojos. Tanto en la trucha como en otros pescados azules, los estos ácidos omega 3 ayudan […]